國豐米粉的先祖在大陸泉州就開始作米粉，西元1765年從福建惠安來台定居，至今已超過兩百五十年，以生產銷售米粉為業，早期是以水粉(粗米粉)為主，一直到祖父時已開始作炊粉，即一般所稱的細米粉。其祖父有四個男孩，除了老二之外，全部到現在都還在米粉業界，國豐是排行最小的。現已傳至第七代，第六代郭金秀先生將工廠取名國豐米粉廠，濟公牌為銷售品牌，芋頭米粉是由他研發出來的，成為國豐的明星商品。國豐目前的產品有原味及芋頭口味兩種，為了方便客人，除了傳統的細米粉之外，又增加沖泡式的米粉，目前除了到工廠購買之外，各休息站都設有據點，另外有宅配服務。。新竹市北區的「國豐米粉」麵食點心，店家資訊如下方列表。
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