蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一，將雞蛋加入麵粉、鹽（有時會加入蔥花或韭菜）煎成餅狀。另外也有將蛋汁打好加入蔥花後澆在麵團揉成的麵餅皮上。有時候會加入如火腿、起 ...
2019年7月26日—愛吃蛋餅的大口老師帶來了台式經典早餐【古早味蛋餅】，網路上有各種蛋餅食譜，使用高筋、中筋、低筋的都有，吃起來各有不同的口感，這次把三種做法都 ...
2022年3月22日—01.桃園／古早味爆漿蛋餅雙配料＋爆漿半熟蛋·02.高雄／樂嘉早餐店九層塔滿到爆出來·03.台中／一珍軒古早味蛋餅牽絲起司瀑布·04.台中／嘉香中西式 ...
2021年1月20日—最傳統古早味的粉漿蛋餅口感較Q軟，而後來為了節省烹調時間，所發展出來的餅皮蛋餅，口感較酥脆，兩者各有擁護者；不過同是蛋餅，為何口感上會有這麼鮮明 ...
2021年10月21日—料理步驟·步驟1.將中筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。·步驟2.冷鍋冷油，用湯勺舀入一大匙粉漿，晃動鍋身使其 ...
古早味蛋餅，台中市。6620個讚·6人正在談論這個·673個打卡次。老闆的母親從台南帶來的傳統口味蛋餅外酥內Q軟有別於平常口味可以來試試看喔禮拜六日公休可別傻傻 ...