詹師傅越式羊肉爐，是苗栗竹南創始店，位於忠義街15號，於民國 82年開業至今，詹師傅獨自專研養生藥膳羊肉爐。從早熬燉到下午 才開店迎客，用心維持美味料理，堅持不添加化學調 味，採數十味 中藥調製出甘甜中藥湯頭，以碳火陶甕方式使羊肉口感更Ｑ彈，這 種貼心的料理加誠懇樸實的態度，就是為什麼總是有饕客慕名而 來！如此美味料理，大家爭相模仿。附近開了同為越式羊肉爐的競 爭者，但『詹師傅創始老店』獨家滋味並不是輕易可模仿的。詹師 傅白手起家，更秉持的良心去烹煮每道料理，絕對讓顧客吃的健康 安心。看似平凡的羊肉爐，背後學問說不盡，詹師傅秉持對料理熱 愛，樸實精神，造就這鍋看似平凡，卻令饕客流連忘返的藥膳美 食！。苗栗縣竹南鎮的「詹師傅越式羊肉爐-竹南創始老店」羊肉爐，店家資訊如下方列表。
2017年4月28日—封面故事：一入店~陣陣中藥香撲鼻，溫順入喉及滿滿好料「詹師傅越是羊肉爐」創始老店。*2016年食尚玩家美食推薦*來苗栗竹南玩，冬季必吃 ...
2020年12月13日—△店家的空間寬敞，光線明亮，環境保持得很乾淨！店內用燈籠點綴～瀰漫著古早味！入座以後店家會遞上菜單，然後會依照人數提供醬料，服務 ...
苗栗竹南高人氣羊肉爐Q軟多汁帶皮羊肉美食【詹師傅越式羊肉爐】在地深根30年創始老店！第二代傳承接手...
2021年1月26日—【好食分享】詹師傅越式羊肉爐-竹南頭份超高人氣美食節目採訪,30年老店,肉骨茶,燒酒雞,麻油羊佛,炸溪蝦,炭火,附菜單.4.45.
苗栗竹南高人氣羊肉爐Q軟多汁帶皮羊肉美食【詹師傅越式羊肉爐】在地深根30年創始老店！第二代傳承接手！炭火香氣的古早味就是讚！表示讚賞.分享.
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2021年4月2日—詹師傅越式羊肉爐｜竹南人氣美食推薦：30年創始老店熱炒類相當有水準湯頭清甜順口羊肉皮Q肉嫩嚼無羊騷味迷人炭火加熱溫補首選|竹南火車站| ...
詹師傅越式羊肉爐，是苗栗竹南創始店，位於忠義街15號，於民國82年開業至今，詹師傅獨自專研養生藥膳羊肉爐。從早熬燉到下午才開店迎客，用心維持美味料理，堅持不添加化學調味，採數十味中藥調製出甘甜中藥湯頭...
地址：苗栗縣竹南鎮忠義街15號
03-746-8987