高雄市鼓山區的「彭媽媽浮水魚羹」客家菜，店家資訊如下方列表。
2018年12月14日—在哈瑪星登山街當地已經營四十幾年的彭媽媽浮水魚羹，是許多在地人從小吃到大的懷念古早味，還曾經被知名美食節目介紹過，在哈瑪星一帶也是小有名氣。
這就是青春>國外旅遊>╠早餐、輕食、蛋糕、點心（下午茶）>『食記美食。高雄鼓山』彭媽媽浮水魚羹｜哈瑪星四十年古早味老店｜客家獅子頭也太好吃了！
彭媽媽浮水魚羹.簡單又滿足的一餐高雄很多這種菜飯店，就是規模小但菜色經典的餐館，一開可能就是三、五十年，選個招牌的飯或是麵食，挑選幾款想嘗嘗的小菜，一條魚或 ...
2018年3月22日—清晨一大早，哈瑪星菜市場早已人聲鼎沸，附近有家經營四十年之久，老字號彭媽媽浮水魚羹。店家在當地小有名氣，是許多.
『食記美食。高雄鼓山』彭媽媽浮水魚羹｜哈瑪星四十年古早味老店｜客家獅子頭也太好吃了！-郭小寶。呂小珊。這就是青春.郭小寶。呂小珊。這就是青春郭小寶呂小珊旅遊 ...
靠近西子灣的鼓山菜市場邊的彭媽媽浮水魚羹，就是這樣的單純。魚羹是裹了旗魚、鮪魚漿還有一點豬肉，再加上芹菜和荸薺一起打成，口感彈牙感覺 ...
2018年3月22日—魚羹用了旗魚、鮪魚漿，以及少許芹菜和荸薺打成漿，甚至為了怕腥味的客人，還在魚漿裡加入少許豬肉，整個口感彈牙又鮮甜，用大骨湯熬煮的羹湯，淋上少許 ...
這碗浮水魚羹真的是高雄的古早味，跟台南的浮水魚羹味道是大不相同，台南的浮水魚羹對我來說真的是太甜了，當中的有點腥味我個人比較難接受，但是彭媽媽的魚羹真的是鮮甜 ...
彭媽媽手工浮水魚羹.Country/Region•6posts.TopTopRecentRecentIntheareaInthearea·鼓山區登山街15號哈瑪星彭媽媽浮水魚羹.-【高雄·鼓山】/哈瑪星彭 ...
2019年9月3日—哈瑪星登山街美食#浮水魚羹這裡的人氣小吃彭媽媽，口味適合喜歡吃甜的人。老闆也很親切，不少人都吃過了齁?!#特製客家獅子頭晚來吃不到了
彭媽媽的魚羹真的是鮮甜無比，帶點甜味的湯頭搭配不太稠的羹湯，味道真的相當的鮮美，魚羹裡面還有一些切丁蔬菜，入口彈牙口感層次豐富，真的很受歡迎！
人田美濃客家菜，由家族的阿嬤邱曾連招女士開始經營小吃攤多年。從鄉下土地公廟前起家，為了子孫的教育環境，輾轉搬遷到高雄。於民國79年在高雄復興路上開設”百福美食”，將客家小炒、薑絲大腸、木炭炆煮豬腳、蔥...
地址：高雄市鼓山區美術東二路7號
07-552-8848