米苔目，實際上稱為米篩目，又稱作老鼠粄、老鼠粉或銀針粉，是客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、香港、馬來西亞、台灣等地區。
道地客家米苔目！看更多【料理簡單做】▻▻https://bit.ly/2LclmXB師傅：駱師傅、龍師傅、溫師傅、小剛師傅來賓...
材料：韭菜、乾魷魚、豬肉絲、米苔目200g、紅蔥酥、開陽(蝦米)、蔥、白胡椒粉、雞粉、醬油、米酒、糖做法：1.用少許油爆香...
由於過程就像用米篩篩米，客家人稱之「米篩目」，翻譯成台語就成了「米苔目」。米篩目甜鹹皆宜，甜食可加冰糖水佐以其他配料，清涼消暑；鹹食可搭配韭菜、 ...
客家風味米苔目，好吃喔！【關鍵字】：煮米苔目、客家米苔目、米台目汤、米台目湯、米苔目湯.
米苔目一般都是吃甜的，夏天時配上碎冰，冰冰涼涼的吃很過癮。不過在我們家，媽媽都是把米苔目炒成鹹的，我好愛這樣的作法與味道。這種鹹 ...
CH37東風電視台_料理美食王_客家米台目_邱寶郎+焦志方_CH37_140712_0500_01.
...（涼）【不開火料理-米苔目系列】,芹菜貢丸米苔目,米台目湯（鹹）,冬瓜米苔目（冬瓜茶粉條）,客家炒米台目,炒韓式彩椒豬肉米苔目,冰涼的綜合米台目.
起滾水鍋，加入沙拉油、鹽、米苔目滾煮至膨，瀝出。2.取紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲，土芹菜、韭菜略拍切段、紅蔥頭切片...
美食鳳味阿基師食譜，教你做米苔目湯食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food.