於民國25年在台南市西門路「大菜市」內﹝當時為南部最大傳統市場﹞正式設攤賣魚貨、原本只是路邊攤小魚販的蔡爺爺，每天凌晨親自前往高雄東港採買旗魚、鯊魚等新鮮魚貨，回來製作成魚漿販賣，並向市府登記營業取得執照，開始了魚漿量販的里程，台灣第一支黑輪也就此誕生。 厝邊隔壁口耳相傳、遠近馳名，蔡爺爺的魚漿漸漸成為老饕及餐館眷顧的美味食材、更奠定豐發魚漿不變的經營理念，穿梭光影七十年，蔡爺爺的理念「純手工魚漿、不添加防腐劑」傳承至今已是蔡家第三代。時至今日，豐發黑輪仍不斷創新求變，研發多種新式口味魚漿製品，尤其以「魚粽」(甜不二)&米黑輪此二項產品。台南市中西區的「豐發黑輪」其他小吃，店家資訊如下方列表。
31Followers,1Following,8Posts-SeeInstagramphotosandvideosfrom豐發黑輪(@fengfa90)
2022年4月16日—冷冷的天…有這一味真的超級讚的♥♥》不論是煮成關東煮，還是炸、烤、煎，都很棒，或是大家拿來混著芹菜啊~~之類的來炒，肯定也很鮮美，carol沒有那麼 ...
2021年6月24日—【食記-台南】豐發黑輪-手工魚漿熟食料理...創始人蔡水藤先生於民國25年在台南市西門路「大菜市」內﹝當時為南部最大傳統市場﹞設攤賣魚貨、原本只是路邊 ...
【豐發黑輪】站長推薦七品組(共9包).◎創立於民國25年，台南祖傳三代魚漿老店◎好食材+好功夫+好創意祖傳三代接棒傳承◎堅持「純手工製作及不添加防腐劑」
台南中秋烤肉火鍋料春節年菜伴手禮─台南正興街的豐發黑輪在地超過75年，堅持手工不添加防腐劑，以新鮮旗魚鯊魚手打魚漿做出黑輪、天婦羅、丸子。
樂活台南waslive.;正興好店「泰成水果店」與水果刨冰甜蜜的相遇https://bit.ly/3yEezhn;正興好店「豐發黑輪」招牌旗魚黑輪、魚漿好味道https://bit.ly/3hoitVT.
手打魚漿(生食)·招牌旗魚漿140元.虱目魚漿60元.黑鯊魚漿80元.花枝漿150元.白旗魚漿85元.黑旗魚龍骨250元.1·豐發黑輪.電話062223805｜0929268858 ...
手打魚漿(生食)·招牌旗魚漿140元.虱目魚漿60元.黑鯊魚漿80元.花枝漿150元.白旗魚漿85元.黑旗魚龍骨250元.1·豐發黑輪.電話062223805｜0929268858 ...
招牌旗魚黑輪125元.招牌旗魚天婦羅125元.原味黑輪(鯊魚)100元.牛蒡天婦羅180元.九層塔黑輪145元.起司燒170元.咖哩丸180元.招牌旗魚丸110元.
以新鮮生魚片等級旗魚漿製作而成，口感脆、有彈性，含有豐富的DHA，口感彈牙，鮮甜可口。◇保存方式：冷藏4天(請勿冷凍)◇內容物成份：黑旗魚肉、澱粉、糖、鹽◇每份 ...
採用生魚片等級旗魚製作魚漿，上等食材口感非一般黑輪製品，可當「煮物」、「煎物」、「火鍋料」、「切片炒菜」、「炸物」、「微波或烤箱即可食用」之方便性。豐發黑輪.
我們說女人是水做的，以女性綿密、溫柔的內心來形容豐發黑輪的甜不辣是最適合不過了。☆彈性好、富有纖軟度，只要輕輕咀嚼便香氣滿溢。◇保存方式：冷凍6個月◇內容 ...
【豐發黑輪的故事】魚漿老店vs.創意新黑輪第一代挑魚高手第二代做手工魚漿佼佼者第三代新式創意黑輪發起者台南80年魚漿老店──豐發黑輪魚漿，為了讓消費者吃到純魚漿 ...
31Followers,1Following,8Posts-SeeInstagramphotosandvideosfrom豐發黑輪(@fengfa90)
台南80年魚漿老店–豐發黑輪第一代阿公是挑魚高手，第二代擅於製作魚漿，第三代蔡老闆將父母親以「生魚片等級」的魚肉打成的魚漿做成創意產品。從魚漿、黑輪、天婦羅到 ...
豐發魚漿創始人蔡水藤先生於民國25年在台南西門路「大菜市」內（當時為南部最大傳統市場）設攤賣魚貨，原本只是路邊攤小魚販的蔡爺爺，每天凌晨親自前往高雄、東港採買旗魚 ...
110元.起司燒170元.九層塔黑輪145元.招牌旗魚天婦羅125元.招牌旗魚黑輪125元.豐發黑輪.電話062223805｜0929268858;傳真062228271;營業時間;週一~ ...