「我長大想開一間咖啡廳」！Lady Emma因此誕生! Emma常到國外旅遊，如法國、義大利、日本等，在旅途中常吃到很多好吃的甜點，常常想著：「如果可以把在南法吃甜點、享受悠閒的氣氛這樣的店帶回台灣，這樣有多好！」 於是便在2011年開始在天母經營了第一間店，主打鬆餅，隨著顧客的數量增加，也有更多的聲音說：「我想吃更款式的甜點」，於是Lady Emma於2013年開始製作更多的手工甜多點，從世界各地進口嚴選食材，也是這樣無意間發現了鬆餅的完美時尚比例。。台北市大安區的「LadyEmma艾瑪鬆餅屋(忠孝店)」西點烘焙、麵包，店家資訊如下方列表。
2021年9月16日—LADYEMMA‧艾瑪鬆餅屋(忠孝店)·102.7.31(·結束·“·喜歡在這個平台分享吃喝玩樂，讓口袋名單源源不絕·我不愛吃蛋糕，只愛拍照過乾癮·東區分店不大 ...
2013年7月28日—大家都去念過怪獸大學了嗎LadyEmma艾瑪鬆餅屋(忠孝店)：[捷運忠孝復興站哈哈~~首圖很心機地用大眼仔來吸引大家看文章身為一隻怪獸大眼仔也真是太 ...
2013年7月2日—【台北】LadyEmma艾瑪鬆餅屋《忠孝店》◎東區下午茶×甜蜜夢幻的女孩天堂◎.remove_red_eye3,527.文章類別：美食-食記心得.造訪店家資訊：.
2021年6月30日—位於捷運忠孝復興站與Sogo百貨(復興館)附近，有家近來網友們極力推薦...【台北】LadyEmma艾瑪鬆餅屋《忠孝店》◎東區下午茶×甜蜜夢幻的女孩天堂◎ ...
Jul28.201300:30.艾瑪鬆餅屋忠孝店~LadyEmma~充滿少女風的夢幻餐廳~咖啡輕食下午茶~東區SOGO忠孝復興捷運站附近美食~療癒系餐廳.3073.創作者介紹.