創辦人陳月桂女士，別稱阿桂子，是摃丸產業界中少見的女老闆，作摃丸和作生意的本領堪稱是一代的「摃丸女狀元」中和摃丸堅持一貫的傳統製作工法，精選上等溫體黑豬的後腿肉，「摃－摃－摃」，打漿機器有節奏的捶打出勁道十足的摃丸漿，再一顆顆的以手工捏製成圓形，中和摃丸形容自己的產品，是「咬一口，會跳的摃丸！」。。臺灣的「中和摃丸」小吃特產，店家資訊如下方列表。
創業至今已經三代。中和摃丸所製造的食品有傳統手工摃丸、機器製摃丸、手工包餡魚丸及一般未包餡魚 ...
2021年11月18日—以豬肉製成的貢丸Q彈多汁又鮮美，無論是煮湯、滷製，或炭烤都相當美味，更稱得上火鍋中不可或缺的材料。也因現代社會藉由產業技術升級，使之能夠大量生產 ...
新竹三廠市場-中和貢丸。34個讚。本店位於新竹市經國路的三廠市場，店命名為-中和貢丸，供應商品有：魚羹、肉羹、魚丸、火鍋料以及各類的油炸食品，銷售均為葷食， ...