「牛易館」取易經的易字為名，希望能以「簡易」方式，提供「便易」服務與「不易」品質。牛肉麵有紅燒與清燉兩種湯頭，以牛大骨、牛肉熬煮4～5小時，凝聚最鮮甜的滋味；牛肉選用肉質耐燉煮的“澳洲牛”，以手工切割保持肉質完整；麵條則向製麵老舖訂做專用麵條，嚼勁、彈性皆與眾不同；最特別的是，融合道教思想所創的『太極麵』，用太極形狀的碗同時盛裝紅燒與清燉兩種口味，再搭配 “麻辣”與“咖哩”醬汁，就變化出獨創的『一麵六吃』招牌料理。此外，花干、冰釀豆乾、豬頭皮…等小菜，更大受饕客歡迎！當然，店家也沒忘了照顧不吃牛肉的客人，提供豬肉為主的番茄麵、炸醬麵…等菜單選擇。最後，嚐嚐店裡自製的青梅汁、綠豆沙，清涼消暑。。台北市中山區的「牛易館」麵食點心，店家資訊如下方列表。
牛易館(太極牛肉麵八卦牛肉麵火鍋創始店)，台北市。5963個讚·6人正在談論這個·3745個打卡次。旗艦店：臺北市中山區八德路二段284號電話02-27727376 ...
2016年7月8日—牛易館很棒的是全天服務，下午也有得吃像我們這種作息不太正常的人，遇到下午有開的店，真的是要痛哭流涕了在自助區有免費的麻辣醬汁與咖哩醬汁可以 ...
牛易館(太極牛肉麵八卦牛肉麵火鍋創始店)旗艦店位在台北市八德路二段284號，鄰近大潤發中崙店，「牛易館」用「簡易」烹煮與經營方式，將台灣牛肉麵清燉與紅燒兩儀 ...
2021年8月24日—台北牛肉麵推薦，牛易館太極牛肉麵本店／三種湯頭任你選，除了半筋半肉還有筋包肉／水餃也好吃／四平街松山南京美食。1837.
用太極形狀的碗同時盛裝紅燒與清燉兩種口味再搭配“麻辣”與“咖哩”醬汁就變化出獨創的『一麵六吃』招牌太極料理。
2019年3月2日—十年前以清燉和紅燒牛肉湯為底，打造太極牛肉麵，如今老店再度推出全球第一鍋八卦牛肉麵火鍋，搭配軟嫩入味牛腱心、筋包肉、牛筋、牛肚純、牛肚、牛 ...
2022年6月3日—【松江南京站-牛易館】推薦度1/2☆早前聽朋友說「松江南京站」附近有一家牛肉麵很特別叫「太極牛肉麵」，而且還說此麵店有很是特別的吃法， ...
牛易館以四平店為宗家，創辦人許勝雄自民國98年開業至今致力發揚台灣牛肉麵。...牛易館保持著擁抱傳統走向時尚的經營理念，將打造台灣牛肉麵簡易調理高度複製性以便未來 ...
2021年11月21日—請幫凱特的粉絲團按讚~謝謝https://www.facebook.com/katebcm幾年前就把牛易館收在必去口袋名單中,不過我雖然愛吃但卻不喜歡追店,到現在多了一家八.
曾於2016年榮獲Yahoo獵牛節「最佳清燉味牛肉麵」的「筋包肉牛肉麵」，是本馆特别精選分級牛肉，運用特殊刀工、巧妙取出筋肉合体的牛肉部位，再運用獨到的烹调技术與火侯 ...
等多樣獎項的牛易館多年研發，嚴選全植物性食材，運用台灣牛肉麵的廚藝工法，開發出“素紅燒牛肉麵”與“素清燉牛肉麵”。在素食美食社團黃聖傑社長指導及慈濟師兄師姐與眾多 ...
牛易館(太極牛肉麵八卦牛肉麵火鍋創始店)旗艦店位在台北市八德路二段284號，鄰近大潤發中崙店，「牛易館」用「簡易」烹煮與經營方式，將台灣牛肉麵清燉與紅燒兩儀 ...
極品紅燒腱心牛肉麵：使用用牛骨加多種蔬菜，以不可告人的比例下去熬煮出來的高湯，再搭配腱子肉，最能顯現牛出原肉最初衷的香氣及骨氣。
2022年2月15日—2022牛易館新菜單歡迎光臨呀～～～大家來款待幾勒新推出兩款非牛麵食、素食牛肉麵期待來品嘗品嘗呢～～～營業時間11:00-20:00-牛易館台灣旗艦店☎️ ...
2021年8月24日—菜單，牛肉湯麵共有蕃茄、清燉、紅燒三種湯頭，麵條也有拉麵、陽春麵的選擇，.另外也有供應 ...
2021年1月13日—結論:我覺得這間牛肉麵沒有到我心中很厲害的地步，至少吃第一口沒有靈光一閃的驚艷。不過以他的肉量，符合水準的烹調方式跟吃法我覺得是可以常去光顧的!