臺灣的「石花凍」飲料、冰品,店家資訊如下方列表。
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大菜糕,在台灣稱菜燕、石花凍或洋菜凍,是一種流行馬來西亞、廣東,香港、澳門及台灣的甜品,形狀呈膠塊狀,是以從海藻植物中提取的膠質石花菜熬煮過後冷卻而成,製法簡單 ...
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1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度,水分越多越軟,基本上乘以30-40倍的水皆可,影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條,想嫩口就40倍。2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作, ...
2014年7月16日—石花凍·1.乾燥石花沖洗乾淨,用足夠的冷水(份量外)浸泡15-20分鐘軟化·2.泡軟的石花撈起,加入2000g冷水·3.放在瓦斯爐上加熱至沸騰·4.蓋上蓋子小火熬煮40 ...
2022年11月16日—石花凍是由石花菜中熬出來的,石花菜是一種褐藻類,剛採上岸時是紫紅色,帶有海草腥味,用清水搓洗,在太陽下曝曬,反覆7次以上搓洗日曬、由深褐色慢慢 ...
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2014年11月16日—石花凍是由石花菜中熬出來的,石花菜是一種褐藻類,剛採上岸時是紫紅色,帶有海草腥味,用清水搓洗,在太陽下曝曬,反覆7次以上搓洗日曬、由深褐色慢慢 ...
2022年7月15日—置頂石花凍做法及簡介...石花草約分三種:.小本~膠質少口感Q,不易煮(可加鳳尾)。大本~膠質多口感脆海腥味重。鳳尾~品質最好。...第三煮:建議第二煮 ...
置頂石花凍做法及簡介...石花草約分三種:.小本~膠質少口感Q,不易煮(可加鳳尾)。大本~膠質多口感脆海腥味重。鳳尾~品質最好。...第三煮:建議第二煮後,乘渣還有熱度 ...
2019年7月3日—石花凍的煮法及功效·步驟二:將石花菜放入鍋中加水煮至滾沸·步驟三:滾沸後轉小火燉煮30~60分【煮到水有點黏稠】·步驟四:熄火後過濾石花菜放置冷卻 ...
2019年7月3日—石花凍的煮法及功效·步驟二:將石花菜放入鍋中加水煮至滾沸·步驟三:滾沸後轉小火燉煮30~60分【煮到水有點黏稠】·步驟四:熄火後過濾石花菜放置冷卻【 ...
2019年7月3日—石花凍的煮法及功效·步驟二:將石花菜放入鍋中加水煮至滾沸·步驟三:滾沸後轉小火燉煮30~60分【煮到水有點黏稠】·步驟四:熄火後過濾石花菜放置冷卻【 ...
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2017年9月1日—鍋子裡面先放桂圓(圖片裡面忘記拍了)用濾網濾掉煮好的海石花.加入適量的糖或者黑糖拌勻融化.靜置,等涼了就可以放進冰箱囉!隔天就可以吃了.
2017年9月1日—想念以前姐姐煮石花凍,小時候的味道依然沒變海石花屬性偏寒,桂圓屬性溫熱,所以我都會加桂圓【關鍵字】:石花凍、桂圓、二砂糖、黑糖、水煮.
2017年9月1日—想念以前姐姐煮石花凍,小時候的味道依然沒變海石花屬性偏寒,桂圓屬性溫熱,所以我都會加桂圓【關鍵字】:石花凍、桂圓、二砂糖、黑糖、水煮.
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2023年6月21日—透心涼的海味石花凍!·1.石花菜清水沖洗瀝乾。·2.鍋內擺入石花菜注入清水,持續煮滾30-40分鐘。·3.煮出的石花湯的表面有一層綿綿的黏膩感泡泡就可以 ...
2023年7月13日—⒈凝固的石花凍,放入冰箱裡,食用時滴上蜂蜜或糖水、幾滴檸檬汁,便是清涼入肺的石花凍飲品。也可以,加入喜歡喝的飲料里程凍飲,譬如杏仁茶、綠茶、咖啡 ...