2021年7月7日—【步驟】：·1.先將所有製作的器具、容器消毒過。·2.倒入優酪乳，再加入全脂牛奶。·3.準備好電鍋，放入約50cc的水按下開關，等待約3分鐘將開關手動 ...
優格菌即優格粉，是由多株乳酸菌組合而成，其菌株的組成和比例會對優格成品的風味、口感和發酵時間有很大影響。製作優格最廣泛使用的兩株菌-嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌-是 ...
1、將玻璃瓶消毒後，加入一大匙的無糖優格或優酪乳。·2、倒入1000C.C.的牛乳，攪拌均勻。·3、放入電鍋中，將蓋子開4-5公分的空隙，讓電鍋降溫至攝氏45度上下，啟動 ...
2021年8月9日—製作優格時建議以新鮮的牛奶或保久乳來製作，因為鮮奶的主要只經過滅菌，雖然可以有效殺死潛在病源菌但並不是絕對無菌（所以才要冷藏避免腐敗），因此製作 ...
2022年9月2日—而我們今天要利用鮮奶發酵製作優格要具備的就是：.菌種：適合鮮奶發酵的益生菌。→可用優酪乳、益菌粉、或其他益生菌。養分： ...
影音食譜：在家DIY自製優格/全素豆漿優格【無添加/免優格機和電鍋】含QA大全集解答·1.鮮奶倒入鍋中加溫至45oC熄火，將乳酸菌粉加入攪拌後倒入玻璃瓶內蓋上蓋子。·2.電鍋 ...
2014年10月29日—食材·全脂鮮奶.600CC·原味優酪乳.200CC·或原味優格.1大匙·消毒過的耐熱容器.1個·電鍋.1個.
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2022年9月2日—自製優格完全攻略，從理論到實作，萬用鍋版·菌種：適合鮮奶發酵的益生菌。→可用優酪乳、益菌粉、或其他益生菌。·養分：鮮奶。→市售未開封鮮奶。
2024年1月5日—市售優格機分為用電及不用電兩種，用電優格機是靠電加熱並將溫度保持恆溫40℃~45℃之間讓優格菌發酵；不用電優格機則是加入90℃~100℃的熱水於優格機內藉由冰 ...
2022年9月19日—STEP1—將洋蔥切成丁狀，小黃瓜刨碎備用。STEP2—取適量檸檬汁、胡椒與鹽巴，並與洋蔥、小黃瓜、優格攪拌均勻。STEP3—可搭配沙拉、香煎鮭魚等， ...
2.將鮮奶和優酪乳加在玻璃容器後攪拌均勻。3.電鍋內加入少許的水，將玻璃容器放入，並在鍋緣放一支筷子以便透氣。4.保溫6-8小時後取出加入些許果醬即完成。