松本坊創始人施海寶先生,曾任總統府糕點料理師,一手糕點絕活,只要是老一輩的鹿港人都認識他。施海寶於西元1911年間,開始經營酥點的製作販賣,初期並無店面,施海寶提著木製食盒,沿街叫賣油酥卷、千層酥以及魯肉酥,頗受好評。 直至西元1918年,才開始以店面方式經營,並開發出「菜頭酥」,當時鹿港著名詩人施文炳(現任台灣民俗村顧問)特地將其命名為「龍睛酥」。而於30年前,為了迎接第一屆觀光週的舉辦,同時也為討個吉利,再將其更名為「彩頭酥」。。彰化縣鹿港鎮的「松本坊彩頭酥」西點烘焙、麵包,店家資訊如下方列表。
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松本坊的酥點以「半鹹酥」的特殊口味著稱,尤其是「彩頭酥」,皮酥餡脆相當的好吃,常常引人一個接一個的停不了口。
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純素食,新鮮食材,每日現做傳承老一輩樸實口感的糕餅小?粉絲專頁·本地商家.台中市北區崇德路一段141號,Taichung,[email protected].
初期「彩頭酥」的外型成螺旋狀,因此原名為「螺仔酥」。後松本家(原松本坊負責人施若湘女士的四哥施松本先生承繼了叔叔的全部手藝,不但將內陷 ...
松本坊的酥點以「半鹹甜」的特殊口味著稱,尤其是「彩頭酥」,皮酥餡脆相當的好吃,常常引人一個接一個的停不了口。為了追求健康,在嚐試改良下,捨棄傳統豬油製法, ...
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在媽祖廟前的糕餅店,賣彩頭酥的店家很多,每家口味都差不多,但以彩頭酥為主打商品的松本坊為其代表店之一。既稱為菜頭酥,其主角蘿蔔是產品優劣之關鍵,松本坊是先將新鮮 ...