「度小月」源起「一八九五」年洪氏先祖平時以捕魚維生,每年在 海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家 糊口,就賣起麵來,藉此「度」過「小月」,一開始是以著沿街叫 賣,於攤前燈籠上,書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨 道,廣為大眾接受,「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌,後來直接轉 行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。 擔仔麵的特色在於精緻小碗的質量,以百年老鍋的滷汁,經年保持 高溫熬煮的肉燥,氣味香醇,搭配甜蝦頭熬成的高湯。上桌之前, 先以熱水熱碗,麵稍微汆燙一下,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、 蒜泥、五印醋、蝦仁,就成為一碗風味特殊的擔仔麵。。台北市大安區的「度小月擔仔麵(永康店)」台菜餐廳,店家資訊如下方列表。
台南度小月擔仔麵(台北永康店)(119篇食記)位於台北市大安區屬於永康街商圈靠近捷運東門站,地址:台北市大安區永康街9...電話:02-3...【度小月台南擔子麵】.
2020年3月29日—來台北永康街吃擔仔麵應該算是個非常觀光客的行程吧🤣因為新冠肺炎疫情的關係,永康街名店生意少了許多,趁著現在人潮不多的時候來用餐加上我 ...
2021年2月14日—在北市永康街商圈開店近13年的度小月擔仔麵,也不敵疫情,已悄悄貼出公告宣布本周三(17)起將暫停營業。業者坦承,商圈來客確實萎縮不少, ...
2021年2月14日—台北市永康商圈受疫情衝擊,去年3月至今已有45間店家倒閉。如今在地經營多年的「度小月擔仔麵」也撐不住,不堪房租太高、遊客驟減,將在2月17日熄燈。
以廚藝、人文、服務、美學為經營理念,以新台灣料理自居。大同區迪化街一段112號,Taipei,Taiwan106.
2018年8月6日—來自台南的度小月擔仔麵,在台北永康街也有一間,其實我經過好幾次都想去吃,但因為價格不低,加上中午的時候來自外地的旅客也很多,就一直沒機會去!
台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小 ...
以廚藝、人文、服務、美學為經營理念,以新台灣料理自居。106臺北市大同區迪化街一段112號.
防疫期間人人為降低點餐交談風險。度小月忠孝店起用遠傳「一指點」可讓客人免下載App,只要掃描QR-Code…
2021年2月16日—疫情衝擊,台北永康商圈名店「度小月擔仔麵」永康分店確定將在明(17)日開工日正式熄燈,今日為最後營業日,業者也表示今日所有營收將全數捐作公益, ...