料理鐵人 植竹隆政為日本公認十大名廚之一.曾一舉擊敗三位義大利料理名廚. 成為日本的義大利料理鐵人 CANOVIANO不使用奶油及辛香料的調理方法. 精準的只用海鹽及頂級橄欖油調味. 處理自然農法的在地食材. 以最簡單手法呈現食材的特性.讓食材自己說故事! [運用減法所獲得的美味]即是植竹流派的精神.。台北市中山區的「CANOVIANO植竹義大利料理」義式料理，店家資訊如下方列表。
CanovianoTaipei植竹流義大利餐廳.食物美味度:3.5顆星.交通便捷度:3.5顆星.環境服務度:4.5顆星電話:02-2515-5855址址台北市建國北路9-2號平均每人消費約980元.
2008年8月29日—在八月結束前趕緊把父親節的食記完成這次我們有別於往年的慣例去吃日本料理來到Canoviano植竹流在台北也算小有名氣聽說師傅是日本人這是大嫂推薦的 ...
CANOVIANO-植竹義式料理-遇見大明星...主菜上場：植竹經典義大利麵1180元，品嘗了一小口，羊膝肉搭配番茄湯汁寬麵吸收了湯汁精華讓味道更 ...
昨晚公司吃尾牙餐廳是老闆選的”TAIPEICANOVIANO植竹流義大利料理餐廳”傳承自東京代官山CANOVIANO植竹隆政主廚的料理精神只用橄欖油 ...
帶點檸檬香的紅茶碰上香甜南瓜，意外激盪出全新的薄荷清香；而混搭新鮮薄荷葉入口的伯爵茶冰淇淋，沒想到竟如此令人難分難捨；滂沱大雨的冬日 ...
'11.06.10植竹義大利料理餐廳的減法料理日本料理鐵人植竹隆政來台開設的義式餐廳，強調植竹流派的料理是一種減法的料理方式，捨棄了奶油、辛 ...
2011年6月11日—日本料理鐵人植竹隆政來台開設的義式餐廳，強調植竹流派的料理是一種減法的料理方式，捨棄了奶油、辛香料的使用，僅僅以橄欖油、鹽和食材原本的鮮味來 ...
2020年6月2日—CANOVIANOTAIPEI植竹流義大利料理餐廳http://www.canoviano.com.tw/地址：台北市建國北路二段9-2號1F電話：(02）25155855
CANOVIANOTAIPEI植竹流義大利料理餐廳http://www.canoviano.com.tw/地址：台北市建國北路二段9-2號1F電話：(02）25155855午餐:12:00~15:00(lastorder14:15)
CANOVIANOTAIPEI植竹流義大利料理餐廳http://www.canoviano.com.tw/地址：台北市建國北路二段9-2號1F電話：(02）25155855午餐:12:00 ...
CANOVIANOTAIPEI植竹流義大利料理餐廳http://www.canoviano.com.tw/地址：台北市建國北路二段9-2號1F電話：(02）25155855午餐:12:00~15:00(lastorder ...
「植竹流CANOVIANO義大利料理」の自然套餐·隨性的麵包屑·怎麼才第二道菜就如此令人驚豔呵～·一樣灑滿盤飧的蔬菜，卻盤盤各有千秋，連自小不食蔬果的人魚都能一絲不剩！
CANOVIANO，位於義大利米蘭附近的一個地名，這個地方的料理主張不用奶油及辛香料的調理方法，完全顛覆在記憶中又濃又重口味的義大利家鄉口味，精準的只用鹽及橄欖油調味與 ...
產地直送及清爽原食，一向是日本料理界的主流風潮，植竹隆政，在1999年即為推行此道之先驅。他在日本代官山的本店，向來就是日本政商名人出沒的明星餐廳，想要 ...
TaipeiCANOVIANO」在老闆劉正昊歷經兩年的往返日本請託下，終於力邀到這位在日本的義大利料理界閃閃發亮的明星主廚成功來台設店。由Taipei101建築大師李 ...
2022年4月12日—植竹流？是日本料理嗎？我們是要清酒的餐酒會嗎？不是歐，是義大利料理，怎麼名字那麼怪？』對不起，因為無知，所以Jay問了個蠢問題。
TaipeiCANOVIANO植竹流義大利餐廳午間套餐TaipeiCANOVIANO植竹流這家...這裡的料理標榜不用辣椒、蒜頭、奶油等濃厚辛香佐料，取而代之的是初榨的橄欖 ...
2022年9月5日—【美食】植竹流義大利料理餐廳(Canoviano)...義大利麵-櫻花蝦手工義大利麵這道有義大利麵及義大利燉飯可以選擇我們則是一致點了義大利麵除了櫻花蝦 ...
2022年5月1日—所謂的「植竹流」，即是植竹隆政所創新獨樹一幟的流派，有別於一般傳統的重奶油口味義式料理，而是走向清淡與自然的新派料理。號稱使用有機自然的食材， ...
2022年12月26日—前菜「冷製生鮮牡丹蝦天使細麵佐新鮮蕃茄醬汁」，非常有趣的一道台日義合併料理。最上層有東港的烏魚子，中間是日本的生牡丹蝦搭配上蕃茄醬汁的天使 ...
2009年7月28日—CANOVIANO的料理是日本料理達人植竹隆政所設計.也是台灣唯一的植竹流餐廳.全是北義大利料理.強調只用橄欖油跟鹽調味.跟一般奶油大蒜口味的義式 ...
飲食是一種文化層次的內涵.很多人只注重口腹之慾.而忽略了優質食材對健康的真正意涵.真心誠懇在食材篩選的餐廳不多.我只看到CANOVIANO~ ...
2010年1月24日—這次是由先前盜汗雞美食團團長所發起的植竹流美食團！團長說明這植竹流的料理是植竹隆政與北義學習料理時，領悟出的自然料理風格，精神是「一物全食， ...
2020年11月28日—植竹隆政年輕時在米蘭附近的Canoviano小鎮研習義大利料理3年，曾寄宿於12個家庭。他奉行「減法料理」，減去多餘的調味與步驟，以簡單的烹調呈現食材最真實 ...