弘昌碾米工廠成立於民國69年,位於下營區與六甲區交接處,是個充滿古意又純樸的鄉鎮。本區域為烏山頭流域的良質米適栽區,而本區正好是烏山頭水庫的源頭,該區域為清朝著名的赤山(即所謂的黏土質),有機質高於3%以上的土壤,加上烏山頭流域豐沛水源供給,所以相當適合栽種稻穀。 除了堅持生產嚴選優質米的理念數十年不曾改變,自民國90年起,更配合政府的良質米推廣,特別開始契作台稉九號,及台農71號(益全香米)落實良質米推廣,以因應WTO開放稻米進口的衝擊;另一方面更可以從栽種過程開始嚴格控管,以確保弘昌碾米工廠所出產的優質米更健康美味。。臺灣的「大力米幸福抱稻 (弘廠碾米工廠)」蔬果食材,店家資訊如下方列表。
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