店長David主廚結合了科學基礎以及法式料理概念，創造出了口特的公爵法式手工冰淇淋。 Congelé在法文中是「凍結」的意思，David主廚使用難度最高的熱製程序，每鍋冰淇淋皆由手工調配熬製而成，並經由零下40度超低溫製程讓美味瞬間封鎖，製作手序是一般冰淇淋的三倍以上，而每桶冰淇淋還必需經過兩至三天的自然熟成，讓美味發酵。。臺灣的「Congelé 公爵法式手工冰淇淋」甜點、蛋糕，店家資訊如下方列表。
天然健康的頂級美味，就在Congelé公爵法式手工冰淇淋.Congelé在法文中是「凍結」的意思，我們秉持著法國料理的精神，創造出空氣含量極低、口感綿密滑順的冰淇淋。
2019年6月1日—同事說他朋友的兒子在台中開了一間法式料理餐廳，但是只有預約才吃得到，讓Karen很好奇，是私人招待所嗎？...[公爵法式手工甜點／公爵冰淇淋].
沒有色素的鮮豔色彩。沒有香精的濃膩口味。只讓食材的美味。擁抱您的口感味蕾-渼物市集二館｜PChome商店街.
【公爵法式手工冰淇淋x臺灣大學】從前我們關注商場，現在我們走入學校。2019年4月，一群臺大學生的隨性光顧，竟意外開啟公爵與臺大生傳系的合作。公爵決定給大學生 ...
不知道有沒人跟凱棠一樣，夏天熱到很想要吃冰，吃冰淇淋卻總是只得到片刻冰涼，之後是難以擺脫的黏膩感。這次因緣際會試了公爵法式手工淇淋，取用天然食材、拒絕化學 ...
【品牌故事】天然健康的頂級美味，就在Congelé公爵法式手工冰淇淋Congelé在法文中是「凍結」的意思，我們秉持著法國料理的精神，創造出空氣含量極低、口感綿密滑順的 ...
天然健康的頂級美味，就在Congelé公爵法式手工冰淇淋-Congelé在法文中是「凍結」的意思，我們秉持著法國料理的精神，創造出空氣含量極低、口感綿密滑順的冰淇淋。
預約制歐法私廚，提供無菜單料理。David主廚巧妙運用季節食材，入口滿是美味驚喜。下午時段可品嘗冰淇淋、甜點，歡迎前來品嘗口感綿密滑順的法式手工冰淇淋。
CoverPhoto:公爵的廚房CongeléKitchen'sphoto....冰淇淋宅配線上訂購單：...提供無菜單的法式套餐料理，兩種套餐餐費選擇為1080元及1680元，也可自定預算。
天然健康的頂級美味，就在Congelé公爵法式手工冰淇淋-Congelé在法文中是「凍結」的意思，我們秉持著法國料理的精神，創造出空氣含量極低、口感綿密滑順的冰淇淋。
公爵法式手工冰淇淋用心製作法式手工冰淇淋，因為公爵用心所以讓您吃的放心。
Congelé公爵法式手工冰淇淋主廚David秉持專業嚴謹態度，.開創不平凡的美食之路。David熱愛美食，對法式料理情有獨鍾，秉持電子工程師的研究精神，製作冰淇淋的食材 ...