山小屋拉麵創立於昭和45年(西元1970年)，起源於九州福岡縣築豐地 區的山腰上，被稱為「山小屋」。目前已有140多家分店，是日本九州 最著名的連鎖拉麵品牌。2013年正式登台，於美食之都的台南設立第 一家的台灣分店。。台中市西區的「山小屋拉麵」日式麵食專賣，店家資訊如下方列表。
2018年10月23日—台南東門路上的山小屋拉麵是來自日本九州福岡的品牌，日本名為Yamagoya已有40多年歷史，又因為當初創立時位在九州福岡縣築豐山腰上，因此又有山小屋 ...
2019年10月15日—「山小屋拉麵」位於台南永康區近崑山中學附近，這條中山南路上藏匿著各式各樣的美食，而山小屋拉麵就是其中一間，由於為日本直營連鎖店，因此更能延續 ...
2020年4月22日—台南｜九州拉麵・日式拉麵「山小屋YamagoyaTaiwan東門店」。...個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「山小屋拉麵」整體口感 ...
Tainan,Taiwan700.GetDirections·SeeMenu·Rating·4.9·11,402peoplecheckedinhere·+88662359098·[email protected]·日本直營門市·RamenRestaurant.
山小屋的拉麵湯頭是九州最著名的豬骨湯，乳白色的湯頭用上了大量豬骨，採用近乎1：1比例的水熬煮至骨頭鈣化，湯頭才能呈乳白色。湯頭是拉麵的心臟，麵條就是靈魂。 ...
山小屋的拉麵湯頭是九州最著名的豬骨湯，乳白色的湯頭用上了大量豬骨，採用近乎1：1比例的水熬煮至骨頭鈣化，湯頭才能呈乳白色。湯頭是拉麵的心臟，麵條就是靈魂。 ...
2021年8月24日—最近小高只要網路看到拉麵的資訊，夠吸引我的味蕊一定前往品嚐，位於東門路的山小屋於去年府前路遷移現址，這樣在台南經營有段時間為何遷移不詳， ...
2021年8月6日—來自日本九州的連鎖拉麵店-山小屋,在日本已有一百多家分店,目前台灣只有台中與台南兩家店,wow~好幸運歐!!官網簡介如下:Yamagoya又名山小屋在日本 ...