台北市中正區【CREMa Coffee】2024 咖啡專賣推薦懶人包/地址/電話/營業時間

您是否钟情于那些芬芳香醇、口感柔和、散发丝滑奶香的极品咖啡？或者更喜爱比意式浓缩咖啡及其他特种咖啡口味更加柔和的咖啡呢？BellaCrema®咖啡将是您最佳的选择。

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2020年5月21日—Crema是濃縮咖啡萃取的過程中所形成的。在JamesHoffmann的著作『世界咖啡地圖』中說，水在高壓的狀態下，能夠溶解更多的二氧化碳，而二氧化碳是在咖啡豆 ...

2020年5月21日—Crema是濃縮咖啡萃取的過程中所形成的。在JamesHoffmann的著作『世界咖啡地圖』中說，水在高壓的狀態下，能夠溶解更多的二氧化碳，而二氧化碳是在 ...

濃縮咖啡剛從義式機高壓萃取出來，除了咖啡色的液體之外，會發現表面浮著一層金褐色的泡沫，這就是咖啡的油脂層−Crema。而Crema又是如何形成的呢?

2017年10月25日—似乎每個人品嚐espresso時，都追求著完美的咖啡脂層(crema)––也就是浮躺在剛沖製濃縮咖啡上的褐色泡沫。恰到好處的咖啡脂層已成為一杯好咖啡的 ...

2017年10月25日—似乎每個人品嚐espresso時，都追求著完美的咖啡脂層(crema)––也就是浮躺在剛沖製濃縮咖啡上的褐色泡沫。恰到好處的咖啡脂層已成為一杯好咖啡的 ...

2014年12月12日—crema的顏色應該是淡淡的棕紅色，但黃白色或者非常的黑近乎燒焦的棕色又是代表著什麼？因為crema實際就是二氧化碳的氣泡上面包裹著衝好的咖啡，因此越黑的 ...

2014年12月12日—crema的顏色應該是淡淡的棕紅色，但黃白色或者非常的黑近乎燒焦的棕色又是代表著什麼？因為crema實際就是二氧化碳的氣泡上面包裹著衝好的咖啡，因此越黑的 ...

從字面上解釋，油脂就是濃縮咖啡剛剛萃取出來上層的金黃色或巧克力色的液體；萃取完成後，顏色較淺的油脂部分浮在上層，顏色較深的咖啡液則會靜止在下層。