夏日午后，在巴黎香榭大道旁的手工甜點小舖，嚐到一塊精緻的橘子蛋糕，腦海裡浮現橘子滾落月台的情景，也想起了媽媽最愛的橘子。心想一定要將這美味的橘子蛋糕，親手做給母親享用。 經過2年研發測試，使用天然原物料，不添加人工色素、防腐劑，揉合海藻糖和雲林特產肚臍丁，堅持純手工製作，將橘子的果肉與果皮分開煮，果皮經過3-4次冷熱交替法，去除橘子皮的苦味，再與果肉一起熬煮4-5小時，過程當中需不斷的攪拌，直到橘子釋出天然膠質，最後熟成3天才可將略帶苦味的橘子，轉化為甘甜的內餡，製作成橘子蛋糕。 將甜美成果呈獻給偉大的母親，也代表了對母親的愛。。台中市西屯區的「法布甜 法式伴手禮專賣店」西點烘焙、麵包，店家資訊如下方列表。